Senast uppdaterad den 17 september, 2025 av Mikroskop redaktion
Kan mörk choklad vara bra för diabetiker? En stor befolkningsstudie från Harvard visar att personer som regelbundet äter mörk choklad har lägre risk att utveckla typ 2-diabetes. Resultaten pekar på att just mörk choklad – inte mjölkchoklad – kan ha skyddande effekter vid risk för diabetes typ 2.
Lagom till juletid har diabetesforskare publicerat en söt upptäckt i en av världens mest ansedda medicinska tidskrifter.
– Våra resultat tyder på att alla choklader inte påverkar hälsan på samma sätt. För chokladälskare är detta en påminnelse om att små förändringar, som att välja mörk choklad framför mjölkchoklad, kan ha en positiv effekt på hälsan, säger Binkai Liu, huvudförfattare och doktorand vid Institutionen för näringslära vid Harvard T.H. Chan School of Public Health, i ett pressmeddelande.
Studien publiceras online den 4 december i tidskriften The BMJ.
Tidigare forskning har undersökt sambandet mellan choklad och typ 2-diabetes, men resultaten har varit otydliga, och få studier har jämfört olika typer av choklad.
Fakta: Typ 2-diabetes i korthet
Vad är typ 2-diabetes?
Det är den vanligaste formen av diabetes. Sjukdomen utvecklas gradvis när kroppens celler blir insulinresistenta, vilket gör att blodsockret stiger.Vilka är riskfaktorerna för typ 2-diabetes?
Främst bukfetma, låg fysisk aktivitet och ärftlighet.Vilka följder kan sjukdomen få?
Utan behandling ökar typ 2-diabetes risken för hjärt-kärlsjukdom, njurskador, ögonkomplikationer och nervskador.Hur behandlas typ 2-diabetes?
Första steget är livsstilsförändringar – mer rörelse, anpassad kost och viktnedgång. Vid behov kan läkemedel sättas in, och ibland behövs insulin senare i sjukdomsförloppet.
Effekter av mörk choklad på typ 2-diabetes
I denna studie använde forskarna sig av data från Nurses’ Health Study I och II samt Health Professionals Follow-up Study. Under ett tidspann på mer än 30 år rapporterade 192 000 vuxna deltagare, som vid studiens start inte hade diagnostiserats med diabetes, om sina matvanor, inklusive konsumtion av choklad, samt om deras diabetesstatus och vikt. Vid slutet av studieperioden hade nästan 19 000 av deltagarna utvecklat typ 2-diabetes. Av de 112 000 som specifikt rapporterade sitt intag av mörk choklad respektive mjölkchoklad, hade nästan 5 000 fått diagnosen typ 2-diabetes.
Studieresultaten visade att personer som åt minst 140 gram choklad per vecka (borträknat mjölkchoklad), hade tio procent lägre risk för att utveckla typ 2-diabetes jämfört med dem som aldrig eller mycket sällan åt choklad. Mörk choklad hade en ännu större förebyggande effekt: De som åt minst fem portioner mörk choklad (ca 150 gram) per vecka hade 21 procent lägre risk för att utveckla typ 2-diabetes. Forskarna kunde även dokumentera en 3-procentig minskning i risken för typ 2-diabetes för varje portion mörk choklad som konsumerades per vecka. Däremot var intag av mjölkchoklad inte kopplad till någon minskad risk för typ 2-diabetes.
Mjölkchoklad – ingen fördel för hälsan
Tvärtom visade studien att ökat intag av mjölkchoklad, men däremot inte av mörk choklad, var associerat med långsiktig viktuppgång, vilket i sig kan bidra till utvecklingen av typ 2-diabetes.
– Vi blev överraskade över hur tydligt skillnaden mellan mörk choklad och mjölkchoklad påverkar risken för diabetes och långsiktig viktkontroll, säger Qi Sun, korresponderande författare och docent vid Institutionerna för näringslära och epidemiologi vid Harvard T.H. Chan School of Public Health.
– Trots att mörk choklad och mjölkchoklad innehåller samma mängd kalorier och mättat fett, verkar det som att de polyfenoler som finns i mörk choklad kan motverka effekterna av mättat fett och socker på viktökning och diabetes. Detta är en intressant skillnad som behöver undersökas vidare, fortsätter han.
FAQ: Mörk choklad och typ 2-diabetes
Kan mörk choklad minska risken att utveckla typ 2-diabetes?
Ja. I en stor Harvardledd observationsstudie var regelbundet intag av mörk choklad kopplat till lägre risk att utveckla typ 2-diabetes. Effekten sågs inte för mjölkchoklad.
Vad visade studien i siffror för risken att utveckla typ 2-diabetes?
• Minst 5 portioner choklad/vecka (oavsett typ, ≈150 g) → ~10 % lägre risk.
• Minst 5 portioner mörk choklad/vecka (≈150 g) → 21 % lägre risk.
• Dos–respons: ~3 % lägre risk per extra veckportion mörk choklad.
Gäller effekten även för mjölkchoklad vid risk för typ 2-diabetes?
Nej. Mjölkchoklad var inte kopplad till lägre diabetesrisk och högre intag hängde i stället ihop med viktuppgång över tid.
Hur stor är en ”portion” choklad i studien (kopplat till diabetesrisken)?
Cirka 30 g (1 oz). Fem portioner motsvarar alltså ungefär 150 g/vecka.
Bevisar studien att mörk choklad förebygger typ 2-diabetes?
Nej. Det är en observationsstudie som visar samband, inte orsak. Resultaten behöver bekräftas i kontrollerade studier.
Varför kan mörk choklad påverka risken för typ 2-diabetes?
En möjlig förklaring är polyfenoler/flavanoler i mörk choklad, men mekanismerna är inte fastslagna.
Hur många följdes, och hur många utvecklade typ 2-diabetes i studien?
Omkring 192 000 vuxna följdes i över 30 år. Totalt identifierades cirka 19 000 fall av typ 2-diabetes; ~112 000 angav specifikt intag av mörk respektive mjölkchoklad.
När och var publicerades resultaten om typ 2-diabetes?
4 december 2024 i The BMJ.
Påverkar valet av choklad kroppsvikten – och därmed risken för typ 2-diabetes?
Ja. Mjölkchoklad var kopplad till viktuppgång över tid, till skillnad från mörk choklad.
Gäller resultaten för personer som redan har diabetes?
Nej. Resultaten gäller risken att utveckla typ 2-diabetes hos personer utan diabetes vid start. Har du redan diabetes ska du följa individuell medicinsk rådgivning.
Vad är typ 2-diabetes – kort förklarat?
Vid typ 2-diabetes är cellerna insulinresistenta, vilket leder till förhöjt blodsocker. Prediabetes kan föregå sjukdomen i flera år.
Hjälper motion vid diabetes och prediabetes?
Ja. Fysisk aktivitet förbättrar glukosupptaget och rekommenderas både för att förebygga typ 2-diabetes och som del av behandlingen vid diabetes och prediabetes.
Läs mer:
- Medelhavsdiet med kalorirestriktion kan minska risken för typ 2-diabetes
- Kolesterolsänkande behandling minskar risken för hjärtinfarkt hos personer med diabetes
- ”Superämnet” i broccoli sänker blodsocker vid prediabetes
- Nyttig choklad? Forskare utvecklar choklad med levande bakterier och fibrer för bättre tarmhälsa
- Din smak för sött formas inte av hur många sötsaker du äter
Publikation
Binkai Liu, Geng Zong, Lu Zhu, Yang Hu, JoAnn E Manson, Molin Wang, Eric B Rimm, Frank B Hu, Qi Sun. Chocolate intake and risk of type 2 diabetes: prospective cohort studies. BMJ, 2024; e078386 DOI: 10.1136/bmj-2023-078386