Mikrober i maten har länge varit ett dolt men avgörande inslag i vår kost. Nu har en europeisk forskargrupp för första gången kartlagt mikrobiomet (bakteriefloran) i över 2 500 livsmedel från hela världen. Den nya kunskapen kan hjälpa till att urskilja fördelaktiga och skadliga mikrober, höja kvaliteten och säkerheten hos livsmedel – och visar dessutom hur…
En fiberrik, växtbetonad nordisk kost – med mycket fullkorn, frukt och grönsaker och mindre mättat fett – kan minska mängden fett i levern och förbättra blodsockerkontrollen hos personer med typ 2-diabetes eller förstadium till sjukdomen. Det visar en ny randomiserad studie från Uppsala universitet där forskare följt deltagare i ett helt år och jämfört tre olika kostupplägg. Forskarna beskriver den hälsosamma nordiska kost som…
Hetsätning och anorexia nervosa delar vissa genetiska drag – men skiljer sig tydligt på andra. I en stor internationell studie, där forskare från Karolinska Institutet medverkat, har nya genetiska områden kopplade till ätstörningar identifierats. Resultaten visar också att de genetiska mönster som är kopplade till hetsätningsbeteende och anorexia nervosa till stor del skiljer sig från…
Hur länge vi sover kan hänga samman med hur kroppen åldras. I en stor studie var både kort och lång sömntid kopplad till tecken på högre biologisk ålder i flera organ och vävnader. Men mönstret såg inte likadant ut överallt – resultaten varierade beroende på organ, mätmetod och kön. För lite sömn känns ofta i…
Kaffe kan vara mer än bara en energikick. I en stor amerikansk långtidsstudie kopplades ett intag på två till tre koppar koffeinhaltigt kaffe om dagen till lägre risk för demenssjukdom och mindre självupplevda minnes- och tankeproblem. Resultaten kastar nytt ljus över sambandet mellan kaffe och demens – och över frågan om kaffe kan skydda hjärnan….
En ny studie visar att personer som dricker mycket alkohol löper större risk att utveckla hjärnskador i form av förändringar i hjärnans små blodkärl. Dessa skador är kopplade till nedsatt minnesförmåga och kognition – och kan finnas kvar även efter att alkoholkonsumtionen har upphört. Sammanfattning Påverkar hög alkoholkonsumtion hjärnans små blodkärl? En ny studie i…
Människans evolution har länge varit en källa till fascination. Nu kan forskare vid University of Cambridge i en ny studie avslöja att den moderna människan inte härstammar från en enda ursprunglig population, utan snarare från minst två olika grupper som först skildes åt och senare återförenades långt innan vi spred oss över jorden. Fakta: Studien…
De har länge hamnat i skuggan av hjärnans nervceller. Men en ny studie ger en närmare bild av sambandet mellan astrocyter och rädsla. När forskarna störde signaleringen i dessa stjärnformade stödjeceller förändrades både mössens rädsloreaktion och nervcellernas aktivitet. Fynden pekar på att astrocyter har en aktiv roll när ett rädsleminne väcks till liv – och…
När vi mixar frukter påverkas inte bara smaken. En studie från UC Davis visar att fruktkombinationer med hög enzymaktivitet – som att lägga banan i en bärsmoothie – kan göra att färre flavanoler från bären och andra källor tas upp i kroppen. Det kan ha betydelse för den som dricker smoothies för hjärt- och hjärnhälsans…
INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR FRÅN GREATLIFE GROUP AB OCH CLIMATEHERO Vill du leva länge? Då kan växtbaserad kost vara en nyckel. En stor global studie visar att vuxna i länder med mer växtbaserat protein i maten har längre livslängd. Högt intag av animaliska produkter verkar däremot vara förknippat med ett kortare liv. Att äta mer tofu, bönor…
