Ämnet sulforafan i broccoligroddar sänker blodsocker hos personer med prediabetes. En ny svensk studie visar att effekten förstärks hos vissa personer – och kan kopplas till samspel med tarmbakterier.
Hur påverkar du klimatet?
Testa ClimateHero – en snabb och gratis klimatkalkylator baserad på vetenskap.
Svara på några enkla frågor och få personliga tips för att minska ditt klimatavtryck – ofta med fördelar för både hälsa och plånbok.
Gör testet genom att klicka på länken nedan – och stöd samtidigt Mikroskops arbete med att göra ny forskning om kroppen tillgänglig för fler.
Kan något så enkelt som ett ämne i broccoli sänka blodsockret? En ny studie från Göteborgs universitet visar att ämnet sulforafan, som naturligt finns i broccoligroddar, kan ha en markant blodsockersänkande effekt hos personer med prediabetes. Studien, som nyligen publicerades i Nature Microbiology, tyder också på att tarmbakterier spelar en viktig roll för hur effektivt ämnet verkar.
Resultaten öppnar för framtida möjligheter till individanpassad behandling – men forskarna betonar att livsstilsförändringar fortfarande är grunden i förebyggande vård.
Tidigare forskning visade effekt vid diabetes
Forskare vid Göteborgs universitet har tidigare undersökt sulforafan som ett antidiabetiskt ämne. I en klinisk studie från 2017 visade de att personer med typ 2-diabetes kunde få signifikant sänkt blodsocker av att ta höga doser sulforafan, extraherat ur broccoligroddar. Effekten mättes i form av sänkta nivåer av fasteblodsocker – ett mått som speglar kroppens blodsockernivå efter en natt utan mat.
I den nya studien ville forskarna undersöka om samma ämne även kunde påverka personer som ännu inte utvecklat diabetes, men som löper ökad risk att göra det.
– Prediabetes är ett tyst tillstånd. Många vet inte att de har det. Samtidigt innebär det en ökad risk att utveckla typ 2-diabetes, säger Anders Rosengren, professor i molekylär medicin och huvudansvarig för studien, i ett pressmeddelande.
Så genomfördes studien
Studien omfattade 89 personer i åldern 35 till 75 år. Alla hade förhöjt fasteblodsocker – ett av kriterierna för att klassas som prediabetiker – och var dessutom överviktiga eller hade fetma. Under tolv veckor fick deltagarna antingen sulforafanextrakt eller placebo, utan att veta vilken behandling de tilldelats. Inte heller forskarna visste vem som fick vad, en så kallad dubbelblind design. Totalt fullföljde 74 personer hela behandlingen.
Mätningarna visade att sulforafan hade en signifikant blodsockersänkande effekt i gruppen som fick det aktiva ämnet. I genomsnitt sjönk fasteblodsockret med 0,2 millimol per liter jämfört med placebogruppen.
– Det är en måttlig, men tydlig, effekt på gruppnivå, säger Anders Rosengren.
– Det mest intressanta var att vissa deltagare svarade mycket bättre än andra.
Bättre effekt hos vissa – koppling till tarmflora
När forskarna analyserade resultaten mer i detalj upptäckte de att vissa undergrupper svarade betydligt starkare på sulforafan. Deltagare med lägre kroppsvikt i förhållande till övriga studiedeltagare, låg insulinresistens, liten förekomst av fettlever och låg insulinproduktion visade särskilt stor förbättring.
I denna kliniska undergrupp var skillnaden i blodsocker mellan sulforafan- och placebogruppen 0,4 millimol per liter – alltså dubbelt så stor som i hela gruppen.
Det tredje steget i studien gjordes i samarbete med Fredrik Bäckhed, professor i molekylär medicin vid samma universitet och expert på tarmflora. Genom att analysera deltagarnas tarmbakterier kunde forskarna identifiera en ännu icke namngiven tarmbakterie som verkar samverka med sulforafan och förstärka dess effekt.
Hos deltagare som både tillhörde den kliniska undergruppen och hade denna specifika bakterie i tarmen var blodsockersänkningen hela 0,7 millimol per liter – mer än tre gånger så stor som i genomsnittet.
– Det öppnar för möjligheten att analysera blodvärden och tarmflora för att identifiera vilka som har bäst förutsättningar att svara på behandlingen, säger Rosengren.
Broccoligroddar sänker blodsocker – men är inte hela lösningen
Prediabetes är vanligt – uppskattningsvis har upp till tio procent av Sveriges befolkning tillståndet. Trots det finns idag inga etablerade behandlingsriktlinjer. Ofta är det först när blodsockret passerat gränsen för typ 2-diabetes som tillståndet upptäcks.
– Grunden för all behandling vid prediabetes är dock livsstilsfaktorer som motion, hälsosam mat och viktminskning, säger Rosengren.
– Men för vissa individer skulle extrakt av broccoli kunna bli ett värdefullt komplement i framtiden.
Ny modell för framtidens behandlingar
Utöver resultaten om att sulforafan sänker blodsocker i prediabetes, pekar studien på något större: en modell för hur sjukdomsförlopp och tarmflora samverkar och påverkar behandlingssvar.
– Resultaten i studien visar också på en allmän modell för hur patofysiologin och tarmbakterierna samverkar och påverkar behandlingssvar som kan ha bredare implikationer, avslutar Rosengren.
Publikation
Chinmay Dwibedi, Annika S. Axelsson, Birgitta Abrahamsson, Jed W. Fahey, Olof Asplund, Ola Hansson, Emma Ahlqvist, Valentina Tremaroli, Fredrik Bäckhed, Anders H. Rosengren. Effect of broccoli sprout extract and baseline gut microbiota on fasting blood glucose in prediabetes: a randomized, placebo-controlled trial. Nature Microbiology, 2025; DOI: 10.1038/s41564-025-01932-w
Ta del av mer forskning relaterat till tarmfloran här.
