Bambu som mat: lovande hälsoeffekter – men också tydliga varningsflaggor
Bambu är världens snabbväxande växt, och i delar av Asien är den också ett helt vanligt livsmedel. Nu har forskare…
Nutrition
Läs mer
Periodisk fasta vid Crohns sjukdom: 16:8-upplägg kopplas till mindre magbesvär
Kan periodisk fasta vid Crohns sjukdom dämpa sjukdomsaktiviteten? En randomiserad studie ger ett intressant besked. Under 12 veckor åt vuxna med…
Är blåbär nyttigt? Ny översikt sammanfattar 24 års forskning
Blåbär hör till sommarens mest älskade bär – men är blåbär nyttigt? En ny översikt som gått igenom 24 års forskning…
Högt blodsocker efter måltid kopplas till ökad risk för Alzheimer, enligt ny studie
En ny genetisk studie kopplar högt blodsocker efter måltid till ökad risk för Alzheimers sjukdom. Samtidigt såg forskarna inga tydliga…
Kalciumbrist och B12-brist hos barn på vegankost? Ny metaanalys pekar ut näringsriskerna
Vegankost för barn kan vara näringsrik, men kräver planering. En stor metaanalys pekar på att risken för näringsbrister – som kalciumbrist…
Emulgeringsmedel i maten kan prägla tarmfloran – redan från livets början
Tidiga förändringar i tarmmiljön kan få långvariga effekter. En musstudie i Nature Communications tyder på att emulgeringsmedel i moderns kost före och under…
Ultraprocessad mat: hur känner man igen den i mataffären?
Ultraprocessad mat har på några decennier gått från undantag till normalitet. Samtidigt har begreppet blivit omstritt: ibland används det som…
Nordisk kost kan minska fettlever och förbättra blodsockerkontrollen hos personer med typ 2-diabetes
En fiberrik, växtbetonad nordisk kost – med mycket fullkorn, frukt och grönsaker och mindre mättat fett – kan minska mängden fett i levern och…
Mörk choklad: kakaoämnet teobromin kopplas till markörer för långsammare biologiskt åldrande
En ny studie från King’s College London kopplar teobromin – ett naturligt ämne i kakao – till epigenetiska blodmarkörer som används…
Kaffe och hälsa: 3–4 koppar om dagen kopplas till långsammare åldrande vid psykisk sjukdom
Dricker man lagom mycket kaffe verkar cellerna åldras långsammare – åtminstone hos personer med svår psykisk sjukdom. I en ny…