Emulgeringsmedel i maten kan prägla tarmfloran – redan från livets början
Tidiga förändringar i tarmmiljön kan få långvariga effekter. En musstudie i Nature Communications tyder på att emulgeringsmedel i moderns kost före och under…
Nutrition
Läs mer
Ultraprocessad mat: hur känner man igen den i mataffären?
Ultraprocessad mat har på några decennier gått från undantag till normalitet. Samtidigt har begreppet blivit omstritt: ibland används det som…
Nordisk kost kan minska fettlever och förbättra blodsockerkontrollen hos personer med typ 2-diabetes
En fiberrik, växtbetonad nordisk kost – med mycket fullkorn, frukt och grönsaker och mindre mättat fett – kan minska mängden fett i levern och…
Mörk choklad: kakaoämnet teobromin kopplas till markörer för långsammare biologiskt åldrande
En ny studie från King’s College London kopplar teobromin – ett naturligt ämne i kakao – till epigenetiska blodmarkörer som används…
Kaffe och hälsa: 3–4 koppar om dagen kopplas till långsammare åldrande vid psykisk sjukdom
Dricker man lagom mycket kaffe verkar cellerna åldras långsammare – åtminstone hos personer med svår psykisk sjukdom. I en ny…
Mat för tarmfloran – så äter du för en starkare mage
Vad vi lägger på tallriken påverkar inte bara vikten och kolesterolet. I mag–tarmkanalen finns ett helt ekosystem av mikroorganismer som…
Stillasittande farligt för hjärtat – flavonoider i kakao kan mildra effekten
En stillasittande livsstil kopplas till ökad risk för hjärt-kärlsjukdom, bland annat genom att blodkärlens förmåga att vidga sig försämras. I…
Polyfenoler bra för mer än hjärtat – så påverkar de ämnesomsättning, inflammation och åldrande
Polyfenoler hör till några av de mest omtalade växtämnena inom nutrition och hälsa. Bland dem finns flavonoider, där flavan-3-oler (ofta…
Medelhavskost kopplas till lägre risk för kronisk förstoppning
När tarmen krånglar kan hela vardagen påverkas – särskilt hos äldre. Kronisk förstoppning är ett av våra vanligaste mag–tarmproblem, men…
Kalorirestriktion förlänger livet – men beröringssignaler kan minska effekten (hos maskar)
Drömmen om att förlänga livet och åldras långsammare går som en röd tråd genom både myter och modern bioteknik. I…